店主称之为就是要告诉他顾客“材料新鲜”，市民众说纷纭珠海一家餐馆近日发售仅有驴宴，与其他餐馆作法有所不同的是，该店在店门口的大树上拴着一头活驴，以“现伯现卖”的方式招募食客。...【详情】

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餐饮管理

在全球分销系统（GDS）中提升分销量以及提升独立国家酒店和酒店连锁的知名度，其目的并不是那么简单。...【详情】

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餐饮管理

餐饮店开业前工作千头万绪，必须打算的工作很多，厨房的打算工作是开业前的打算核心。...【详情】

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餐饮管理

餐饮老板学会这几种涨价方式　　在餐饮业，有时面临铺租下跌或者符合盈利必须，商家不能不得已提价，取而代之的往往有可能是顾客的扫兴甚至“黑名单”。...【详情】

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餐饮管理

凤爪再一打算借资本市场大展拳脚。...【详情】

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餐饮管理

服务水平较低？...【详情】

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山东大厦发售了大、中、小份菜品　原价182元的点心春节期间调往了98元,情侣套餐每位仅有88元。...【详情】

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餐饮管理

近日，来自全国设计酒店行业的精英人士及诸多社会名流齐聚灯光璀璨的上海外滩半岛酒店，为《外滩画报》主办的第四届中国最佳设计酒店大奖颁奖典礼晚宴拉开帷幕。...【详情】

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餐饮管理

俗话说，这世上没什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。...【详情】

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餐饮管理

1准备好原材料；2锅中放入适度的油， 将土豆片平铺在锅底，煮一下；3待一面煮的头顶发黄时刷一面之后煮， 煮到双面金黄后盛出；4茄子加入适量的盐， 蒸均匀分布油炸一下；5下锅前滗去水分， 放进适度的淀粉均匀分布的白布在茄子表面；6再行放进刚煮过土豆片的锅中；7头顶煮一下， 煮到茄子头顶发黄才可盛出可用；8锅中重新加入豆豉...【详情】

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