济南城市综合体餐饮食品安全管理水平评价出炉【138体育官网平台】

本文摘要：3日，济南市取食药监局发布了2016年第二次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价结果。

3日，济南市取食药监局发布了2016年第二次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价结果。此次公开发表评价随机挑选了历下恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场、章丘唐人中心、平阴茂昌银座新天地5家城市综合体展开项目运营管理责任实施、监管部门监管责任实施和现场抽验餐饮服务单位等方面展开评分，历下恒隆广场、章丘唐人中心在5家城市综合体中分数较高。

不过，部分城市综合体的餐饮单位中，仍不存在超范围经营、场所环境不洗手、消毒保洁等问题。　　此次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价从全市已竣工的19家城市综合体中挑选5家城市综合体，范围涵括历下、市中、槐生、章丘、平阴五县区，随机提取检查人员展开检查。每家城市综合体检查时，检查人员不会随机提取了10家餐饮服务单位展开检查，提取范围基本包括大、中、小型餐饮服务单位、饮品店、小吃店、火锅店、西餐店等，检查主要内容涵括：餐饮服务单位的企业自查、分析分级、场所环境、功能布局、进口商按规定、原材料储存、加工操作者、清除消毒、食品添加剂管理等方面。

　　记者注意到，平阴茂昌银座新天地、槐荫区连城广场、章丘唐人中心餐饮服务单位超范围经营的情况在5家城市综合体重较引人注目。平阴茂昌银座新天地超范围经营的有3家，其中1家超范围经营裱花蛋糕，1家超范围经营凉菜；槐荫区连城广场则有4家；章丘唐人中心也有3家。　　此外，消毒保洁设施无法满足要求方面，平阴茂昌银座新天地有9家；槐荫区连城广场也有9家，还有一家店菜板并未消毒；章丘唐人中心有8家，其中1家缺乏防鼠措施。

平阴茂昌银座新天地、槐荫区连城广场皆有6家店场所环境不洗手，章丘唐人中心有4家店场所环境不洗手。　　索证索票不齐全也是一个较为广泛的情况。

平阴茂昌银座新天地有8家店索证索票不齐全、槐荫区连城广场也有8家店索证索票不齐全，其中4家票证不规范。章丘唐人中心有9家店索证索票不齐全，其中5家票证不规范。　　根据各城市综合体分数 惜确认：章丘唐人中心为A级餐饮食品安全管理水平城市综合体，历下区恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场和平阴茂昌银座新天地皆为B级餐饮食品安全管理水平城市综合体。　　济南市取食药监局拒绝对于监管过程中找到问题的餐饮服务单位，要及时明确提出整改意见并敦促运营方和餐饮服务单位实施。

对于因涉嫌违法违规必须立案查处的，要及时展开公安部门，排查和公安部门结果要在2月30日前上报济南市局餐饮服务处。

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